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quarta-feira, 18 de outubro de 2017
12/05/2017

Olha como é fácil fazer uma "Panqueca Integral"; Aprenda aqui!

INGREDIENTES

    MASSA:

    • 1 xícara (chá) de água morna
    • 1 colher (chá) de azeite
    • 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
    • 1 ovo inteiro
    • sal a gosto

    RECHEIO:

    • 250 g de filé de frango desfiado
    • 1 cebola picada
    • 1 tomate picado
    • 1 colher (sobremesa) de salsinha
    • Sal a gosto

    MOLHO BRANCO:

    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 4 xícaras (chá) de leite desnatado
    • 1 pitada de noz moscada ralada
    • Sal a gosto
    • 50 g de queijo ralado para gratinar
    • MODO DE PREPARO

      MASSA:

    • Bata todos ingredientes no liquidificador
    • Faça as panquecas em frigideira antiaderente
    • Reserve
    • RECHEIO

    • Grelhe os filés e desfie
    • Junte o restante dos ingredientes do recheio
    • Recheie as panquecas e as feche
    • MOLHO:

    • Em uma panela, derreta a manteiga
    • Acrescente a farinha e mexa até dourar
    • Junte aos poucos o leite, misturando sempre, até ficar homogêneo
    • Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até engrossar (cerca de 5 minutos)
    • Junte a noz-moscada, o sal e misture bem
    • Cubra as panquecas
    • Leve ao forno para gratinar

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    Fonte: Tudogostoso

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