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quarta-feira, 20 de junho de 2018

Vamos preparar uma Linguine à Moda Mexicana?

Ingredientes

– 500 g de macarrão linguine
– 5 litros de água
– 1 colher de sopa de sal

Molho a moda Mexicana:
– 1 colher sopa de azeite de oliva ou óleo
– 2 dentes de alho picado
– 300g de carne moída
– 1 xícara de cebola picada
– 1 xícara de chá de milho verde
– ¼ de xícara de pimentão verde cortado em quadradinhos
– ¼ de xícara de pimentão vermelho cortado em quadradinhos
– 4 xícaras de tomate sem pele picado (ou molho de tomates)
– 1 xícara de chá de catchup
– 500 ml de caldo de carne caseiro
– Temperos a gosto:cominho, orégano, pimenta calabresa, colorÍfico e sal
– 1 colher sobremesa de Chili em pó ou molho de pimenta


Modo de preparo

1. Numa panela grande esquente o azeite em fogo forte, junte o alho e deixe dourar. Acrescente a carne e refogue bem, só então junte a cebola, o milho verde, os pimentões mexendo sempre.
2. Adicione os tomates, o catchup, o caldo de carne, os temperos, o chili e o sal deixe levantar fervura. Diminua bem o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos. Se for preciso adicione mais água quente.
3. Sirva com o macarrão cozido

Macarrão:
Prepare conforme instruções do fabricante (do pacote).

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Fonte: Saboresaber

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